스테비아 vs 알룰로스, 다이어트엔 뭐가 더 좋을까?

안녕하세요, 서닥입니다~
대체당 시리즈 마무리! 알룰로스와 스테비아를 한 눈에 비교해보겠습니다!

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⚖️ 스테비아 vs 알룰로스, 무엇이 더 좋을까?

🔎 맛과 사용감 비교

🍃 스테비아: 강한 단맛 + 일부 쓴맛, 금속성 맛 있음.
🍬 알룰로스: 설탕과 유사한 자연스러운 단맛, 거부감 적음.

🔎 혈당 및 인슐린 반응

🍃 스테비아: 혈당을 직접 낮추지는 않지만, 설탕보다 혈당을 덜 올림.
🍬 알룰로스: 혈당 상승 억제 가능성이 연구됨, 하지만 인슐린 저항성을 개선하는지는 아직 명확하지 않음.

🔎 장 건강 및 소화 영향

🍃 스테비아: 장내 미생물 균형 변화 가능성 있음. 복통, 설사 유발 가능
🍬 알룰로스: 유익균 증식 가능성 있음, 그러나 과다 섭취 시 복통 위험.

🔎 체중 관리 효과

🍃 스테비아: 칼로리 없음, 하지만 단맛 적응으로 식욕 증가 가능성 있음.
🍬 알룰로스: 체지방 감소 효과가 연구됨, 하지만 인간 대상 장기 연구 부족.

🔎 요리 활용도

🍃 스테비아: 가열해도 단맛 유지 → 베이킹 가능
🍬 알룰로스: 설탕 대체용으로 적합, 캐러멜화 가능

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✅ 스테비아와 알룰로스, 어떤 감미료를 선택해야 할까?

✔ 혈당 조절이 가장 중요하다면? → 알룰로스 추천
✔ 설탕과 비슷한 맛을 원한다면? → 알룰로스 추천
✔ 천연 감미료를 선호한다면? → 스테비아 추천
✔ 베이킹용 감미료가 필요하다면? → 둘 다 가능

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🛍 제품 구매 시 체크리스트

✅ 성분 확인:
• 스테비아: 100% 순수 추출물인지 확인.
• 알룰로스: 순도 99% 이상인지 체크.

✅ 인증 마크 확인:
• Non-GMO, 유기농 인증된 제품 추천.

✅ 섭취량 조절:
• 소량부터 시작하여 몸의 반응 체크 필수!


저는 알룰로스를 쓰고 있는데요, 설탕과 비슷한 맛이라고는 해도 저는 좀 역한 맛이 있더라고요ㅎㅎ;;
그래도 설탕보다는 낫다는 생각으로 쓰고는 있지만요
한국요리는 각종 향신료나 감미료가 많이 들어가기 때문에 하나라도 대체하여 당조절에 도움을 받을 수 있다면, 그것으로도 역할을 다 했다고 봅니다.
여러분은 어떤 대체당을 쓰고 계신가요??

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